【The Innocent Carvery】和牛とシェフパフォーマンスを体験できるコース お食事券 50,000円分 (ザ イノセント カーベリー)
■The Innocent Carvery カウンター越しでのシェフによるお肉のカットや対話、パフォーマンスをライブ感覚でご提供します。 シェフのお肉に対する知識や技術を体験できる特別なコースとなり圧倒的な迫力をお楽しみいただけます。 使用する食材はシェフの目利きにより厳選されなぜその部位なのか、なぜその調理法なのかこだわりが詰まっております。 キャビアやトリュフなど高級食材を贅沢に使用したお肉とのマリアージュをお楽しみください。 ■住所 The Innocent Carvery 〒106-0031 東京都港区西麻布1-4-28 カルハ西麻布 101 TEL 03-5411-2911 ■チケットの種類・発送方法 ふるさとチケット・レターパックプラス ■注意事項/その他 ・事前にご予約ください ・予約状況によりご案内不可となる場合もございますのでお問い合わせください ・クリスマス年末年始にはご利用いただけません ・ご利用日の2日前までにお電話でお問い合わせください
168,700円以上の寄附でもらえる
- 容量
- The Innocent Carveryでご使用頂ける お食事券 50,000円分 ■コース例 前菜 ・自家製和牛生ハムとメロン ・サラダ 揚げ物 ・メンチカツとパルミジャーノレッジャーノ 逸品 ・ユッケといのちの壱 キャビア 焼肉 ・和牛タン元 ・シャトーブリアン ・ハラミ お口直し ・からすみ冷麺 すき焼き ・サーロインすき焼き ・季節の土鍋ご飯 ・赤だし デザート ・かき氷 ・コーヒーまたは紅茶 お土産
〈WAGYU ARTISAN〉
【和牛のスペシャリストによるブッチャーラボ併設の焼肉レストラン】
素材に無垢な気持ちで純粋に向き合うという意味でイノセント、あまり馴染みのないカーベリーという言葉は、お肉の持ち味を損なわないように切り分けるという意味に由来します。
その名の通り生産者の思いが溢れた最高の和牛だけが並ぶ特別なセラー。お客様はセラーからお好みのお肉をセレクト、その場で最高の焼き加減でお召し上がり頂くスタイルです。イノセントカーベリーのお肉は単なる牛肉とは違います。ランクや産地はひとつの目安となりますが、ブランドだけに頼った選定ではなく、和牛を知り尽くしたスペシャリストの審美眼が随所に走ります。
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