ヨコ井の黒酢・米酢　500ml2種セット 当社は江戸の地「東京」でお酢造り一筋80余年。プロの寿司屋さん御用達のお酢専門メ－カ－です。是非一度お試しくださいませ。 「真黒酢」 固体発酵という特殊な製法により造られた黒酢です。 原料をたっぷり使い、多くの手間と時間を掛けて丁寧に造られて、大量の原料からわずかしかできない分、濃厚で熟成度が高く、自然な甘みと深いコクが特長で、とてもまろやかな黒酢です。 料理に使えば味に深みをもたせることができます。 美味でしかもマイルドですので飲む酢としてもとても適しています。 「きんしょう米の酢」 長期熟成させた酒粕を原料にして造ったコクのある粕酢（赤酢）と、国産のお米から造ったまろやかな米酢を独自にブレンドしました。赤酢の濃厚な旨味の味わいと米酢の芳醇な香りの両面を備えています。 名代の老舗や数多くの寿司屋さんでご使用いただいている、”ヨコ井の顔”とも言える自慢の米酢です。 本品は東京都地域特産品認証食品です。 【注意事項】 原料由来の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 【原材料】 「真黒酢」玄米（国産）、小麦 「きんしょう米の酢」米（国産）、酒かす、アルコ－ル 【製造地】 東京都江東区 【酢 黒酢 米酢 発酵 濃厚 熟成 酒粕 旨味】 【地場産品基準】 3号 区内で製造されているため（区域内の工場等において、原材料の仕入れから、加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの）