目黒区大岡山の洋菓子店ティーフルです。当店の洋菓子は都内のホテルにて10年以上パティシエを務めたシェフが作っております。材料にはこだわって作っており、例えば合成着色料や人工甘味料など健康を害する可能性が示唆されている材料は一切使っておりません。また、ミネラル豊富な奄美大島産のサトウキビから作られる素焚糖を使用するなど、栄養面も配慮して素材を選んでおります。 東京工業大学のロゴの焼印が入ったフィナンシェです。店長が東京工業大学大学院を修了していることもあって、大学より許可を頂いて作っています。遊び心でDHAとEPAを入れました。元帝国ホテルのパティシエがオリジナルレシピで一つ一つ丁寧に焼き上げました。（本品の一部に小麦・乳成分・卵・ごまを含みます）