中目黒『Lotus工房』のオーガニックブルーベリーセットをお届けします。 ブルーベリーは、四季折々の自然豊かな、長野県信濃町 の徳永侑司さん「高原の小さな農園」のものだけを使用しています。 徳永さんは、手間を惜しまず大地や環境に負担をかけない農法で、30年以上大切にブルーベリーを育てています。(農園は2019年オーガニック認証を取得） 【オーガニックブルーベリーコンフィチュール】 果実の美味しさを生かすため食品添加物を使わず、身体にやさしいアガベシロップとレモン果汁だけで作っています。 果実とは別にシロップを丁寧に煮詰めた独自の製法で低糖度30度に仕上げています。 『食は生命の源』をコンセプトに1993年、代官山に”ボンベイバザーカフェ”をオープンしました。 “健康と美味しさ”を追求し続けながら2020年、中目黒に手作りのジャムとジュースの「Lotus工房」を新たに開設しました。（同年オーガニックJAS認定を取得） 添加物は一切使用せず、素材の持ち味を活かした商品作りをしています。