パンスイス フランス産発酵バターを使用した贅沢な生地を何層にも重ね、見た目の美しい仕上がりのパンスイス。食感はバリバリザクザクで、中にはこだわりのカスタードクリームとビターなチョコチップが挟んであります。パンスイス抹茶には京都老舗の抹茶を使用しており、カスタードの甘味とほんのりした苦みが絶妙です。優しい甘みの大納言も挟んであり、満足感のある一品です。 塩パン バケットの生地で作る塩パンは外はカリッと中はもっちり。バターを生地で包みオリーブオイルを塗り、ゲランドの塩をかけて焼き上げました。思わずもう一つ手が伸びてしまいます。