-世界に向け新たな風を吹かす焼鳥ブランド- 「焼鳥文化を世界に広める」という目黒・鳥しき 池川義輝の熱い想いを体現するグローバル旗艦店「鳥かぜ」のペアコースチケットです。 東京・中目黒に店を構え、日本から世界へ羽ばたくブランドとして、国内外のゲストが訪れた際に心に残るおもてなしでお迎えいたします。 ■コース内容 鳥しき直伝「近火の強火」で焼き上げる福島県伊達鶏をベースにした焼鳥と、四季折々の素材を活かした一品料理をお楽しみいただけます。 職人たちの技とこだわりを､ライブ感溢れるひとときをお楽しみ下さい。 ■大将 銭谷 良貴 ZENIYA YOSHITAKA 23歳より様々な和食店で活躍後、焼き鳥に魅了され「鳥しきICHIMON」の門をたたく。 池川義輝に薫陶を受けたのち「鳥かぜ」の2番を任される。 今まで培った和食の逸品をコースに織り交ぜながら、焼鳥を一本一本、心を込めて焼き上げる。 2025年1月開店「鳥かぜ」の3代目店主に抜擢。 ■店舗情報 店舗名：鳥かぜ 営業時間:1部/17:00〜19:30or18:00〜19:30※　 　　　　 2部/20:00〜22:30 ※通常2時間半制、18:00ご予約時は1.5時間制となります。 定休日：土曜日、日曜日 座席：11席 TEL：03-6433-7930 住所：東京都目黒区青葉台1-15-3 B1F 「鳥かぜ」は、国内外で伝統焼鳥店を展開する「鳥しきICHIMON」の店舗です。 焼鳥を通じて人々をつなぎ、世界中に愛されるブランドを目指しています。 -鳥しきICHIMON- 焼鳥文化を世界に紡ぎ、次世代へ Weaving yakitori culture into the world, for the next generation