ドリップバッグ 2種 SET 計10袋【 PANTRY COFFEE 】 | 自家焙煎コーヒー珈琲飲料モカブレンドビター直火式焙煎機珈琲専門店調布東京

ドリップバッグをカップに乗せてお湯を注ぐだけで、リッチな風味のコーヒーを楽しめるドリップバッグです。コーヒー豆は、スペシャルティコーヒーのみを使用しています。調布ブラックは、深煎りのビターブレンド。調布ホワイトはモカブレンドです。本返礼品は、豆の仕入れ、焙煎、梱包の工程を調布市内にて行っております。

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容量: 調布ブラック約11g×5袋調布ホワイト約11g×5袋商品到着後は、常温で日が当たらない場所に保管し、封を開けた後は空気を抜き、ジッパーをしめて賞味期限内にお召し上がりください。 11月～12月の発送はできません。

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扱うコーヒー豆は全て「スペシャルティーコーヒー」。
生産者がこだわり抜いて栽培した良質なコーヒー豆を使用しています。
その良質なコーヒー豆の中から悪影響が出る「欠点豆」を一つ一つを目で見て取り除くハンドソートを行い、
質の良いコーヒー豆だけを焙煎しています。

そしてコーヒー豆の焙煎には、「直火式焙煎機」を使用しています。
この焙煎方式は、豆と炎の間にさえぎる物が無く直接的に熱を加えます。
そして焙煎に効果的な「遠火の強火」に重点を置いて設計された焙煎機を使用しています。
これによりマイルドで力強い甘み、豆の個性を引出した雑味の無いクリアーテイストのコーヒーを焙煎することができ、
特に深煎りでその実力を発揮します。
しかし直火式の焙煎は室内温度や湿度などの影響を受けやすく、安定しないデメリットがあります。
焙煎中は少しの異常も見逃さず、焙煎機の設定を微調整しながら焙煎する事が必須です。
大量生産のオートメーション的な思想ではデメリットですが、焙煎機の繊細なコントロールに腕を振るい、
その手間を掛ける事で味わえる特別なコーヒーをお楽しみいただきたいと考えています。