稀少な幻の豚TOKYO Xを使用したハム・ベーコン・ウインナーのセットです。 【幻の豚TOKYO X】 東京都が7年もの歳月をかけ開発した希少なブランド豚です。北京黒豚の「脂肪の甘み」、バークシャーの「細かい筋繊維」、デュロックの「霜降り」、3品種の良いところを取り込んで誕生した新しい品種の豚です。霜降りが多い肉質で、鼻に抜ける甘い香り、爽やかな甘味があり、食べた後のしつこさを感じません。 大多摩ハムは「TOKYO X」を使用した高級ハム・ソーセージ・ベーコンを作っています。 TOKYO Xのロースハム・ベーコン・ウインナーは東京都の地域特産品に認証されており、東京都も認める東京名物です。口の中でとろっと溶けるロースハムの霜降りを是非お試しください。 ■生産者の声 大多摩ハムでは、東京都の地域資源であるブランド豚「TOKYO X」を使用した、高級ハム・ソーセージ・ベーコンを作っています。東京都の地域特産品認証を受ける唯一のハムメーカーです。 TOKYO Xの脂は融点が低く、ロースハムの脂身も口の中に入れた瞬間にトロッと溶け始めます。さらにその脂には甘みを感じるのが特徴です。TOKYO Xで作るハム・ソーセージ・ベーコンは、ワンランク上の上質な肉質が堪能できるプレミアムな味わいです。 日本で販売されるベーコンの多くは、煮たり蒸したり加熱を施したものが一般的ですが、大多摩ハムのベーコンは乾燥スモークの「非加熱」製法で作ります。 ヨーロッパスタイルの焼くとカリッと仕上がるベーコンです。丸2日間かけスモークをするので、芳醇な香りを纏っています。 ■注意事項/その他 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※ウインナーは4本もしくは5本入りとなります。 ※パッケージは予告なく変更する場合があります。