多摩川最上流にある市内唯一の水田「根がらみ前水田」で収穫し、精米歩合60％まで磨いたコシヒカリと、清冽な地下水を汲み上げた羽村の水で醸造した日本酒。ほんのり甘口でフルーティー、羽村の水そのままにすっきりした飲み口が楽しめます。 昨年田植えの前に酒粕を有機肥料として田に施したことによって、今年のお米は従来に比べてアミノ酸量（ロイシン）が約10倍となっており、豊かな香りを愉しむことができます。 本返礼品は、全て羽村市産の原材料（米・水）を使用しております。