『秋川渓谷物語』　認証商品あきる野・檜原地域ブランド認証第21011号 「大岳山の黒雲　あの雲がかかれば　雨か嵐か……ドッシャン　ドーッシャン…」 これは秋川流域に伝わる棒打ちの歌の一節です。 秋留台地の麦の時代が終わり、昭和28年頃からとうもろこしの時代になりました。 秋川街道にとうもろこしを売る屋台が立ち並び、初夏の風物詩として新聞でも報道されました。 今では、とうもろこしはファーマーズセンターの夏の目玉商品です。 当店では名物のとうもろこしに因んで、とうもろこしの形をした最中種の中に「柚子ミンチ」「刻み栗」「とうもろこしペースト」をそれぞれ煉り込んだ特製餡の三種類の最中を創製致しました。 この地域の銘菓としてお引き立てください。 ■生産者の声 「あきる野の匠」とは、平成28年にあきる野市が定めた認定制度です。 認定の条件は、 (1)先代から伝わる特徴的な製法、技法を受け継いだ商品の製造・販売をしている人 (2)あきる野の自然、歴史または文化を生かした工芸・製造技術継承している人 (3)特に優れた匠の技を有する人 となっています。 「あきる野の匠」がお届けする返礼品をご賞味ください。 ■注意事項/その他 4月～9月頃は冷蔵保存が好ましい 仕入れ、仕込み、製造、加工、梱包、発送までのすべての工程をあきる野市で行っている。