1.「鮎ふりかけ」とは? 東京都の清流・秋川渓谷で育った新鮮な鮎を使用し、 じっくりと遠火で乾燥させることで旨みを最大限に引き出した、贅沢なふりかけです。 一般的な魚のふりかけとは異なり、骨ごとブレンドすることで、栄養価を非常に高く保っているのが特長です。 2.栄養満点!鮎の持つ自然のパワー 鮎は「川魚の女王」とも呼ばれ、日本の食文化に根付いた魚です。 その魅力は、良質なタンパク質とDHA・EPAを含むことにあります。 魚の骨は通常、食べにくい部分ですが、本商品では細かく粉砕し、食べやすく加工することで、 成長期のお子様や、健康を気にする大人にもぴったりな栄養補助食品となっています。 3.じっくり乾燥で旨みと香ばしさをアップ 鮎の美味しさを最大限に引き出すため、低温でじっくりと時間をかけて乾燥させています。 この製法により、旨みがぎゅっと凝縮され、噛むたびに香ばしい風味が広がります。 添加物を一切不使用。素材本来の味わいを生かしたナチュラルな製法にこだわりました。 4.毎日の食卓に、手軽にプラスできる万能ふりかけ 「鮎ふりかけ」は、シンプルながらも豊かな味わいが特徴で、ご飯との相性は抜群。 また、おにぎりに混ぜたり、サラダやパスタにふりかけるだけで、簡単に旨味と栄養価をアップがUP。 自然の恵みをふりかける、贅沢な一品 「鮎ふりかけ」は、秋川渓谷の清らかな水で育った鮎の栄養と旨みをまるごと活かした、健康と美味しさを兼ね備えた一品です。 毎日の食卓に自然の恵みをプラスし、家族みんなで美味しく健康習慣をはじめませんか? ■生産者の声 秋川渓谷の鮎の魅力をもっと食卓に届けたい。開発期間に3年を要しました。 全国準グランプリの品質を誇る秋川渓谷の鮎を使い、地域の名物したい一心で開発。 鮎の旨味が詰まったオリジナルのふりかけ。自信をもってご提供します。