◆小泉農園とは◆

小泉農園は、神奈川県川崎市宮前区にて200年近く代々農業を営む農園です。
親父こだわりの季節の野菜、息子こだわりの「わがままいちご」

畑にて毎年開催される「農園フェス」の主催、県内さまざまなイベントにて加工品を販売と多チャンネルに行っています。

各部門、まだまだ発展途中ですが、それぞれがこだわりの農法・こだわりの味を
追求し、日々『農道』を邁進しております。

こだわりのわがままいちごを使用しジェラートと削りいちごに加工しました。

【いちごジェラート】

自家苺園で旬の時期に摘み取ったこだわりのわがままいちごを一粒一粒丁寧に加工しています。
農園内の加工所で新鮮ないちごを使用しフレッシュな状態で加工することにより、イチゴの「こく」や「甘味」を楽しめます。

【イチゴ削り】

削りいちごは、自慢のわがままいちごをそのままフローズンにし、削りたてふわふわの食感を味わっていただけます。
練乳の甘さも絶妙なジェラートとは一味違う商品です。

♪色々ないちごの味わい方を楽しんでいただけるジェラートセットです♪

◆わがままいちごって？◆

こだわりを持って作ったいちごを『わがままいちご』と命名し、ブランド化に成功しました。

（デザインは知人のアートディレクターである宮田さんが作ってくださいました。）

試験栽培を経て2003年から直売を開始。
よく聞かれる名前の由来ですが、一世一代の思いで投資したハウス設備は水や温度の管理をボタン一つで設定出来る、まさにイチゴにとっては高級ホテルの様な場所。

「暑い、寒い、水が飲みたい、病気になった、草をむしれ」etc…
言葉を喋らないイチゴのわがままを15ヶ月間毎日聞き続け、ようやく赤く甘く実ってくれるいちご。
味の形成の為に微量の赤ワインを散布したり、手間暇かけて最先端の農業技術で『わがままいちご』を育てています。