かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。 弊社は「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的としています。 株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年となりました。 近隣のお客様には質の高い自社の商品を中心に、自然と調和する自然食品などを長年にわたり販売して参りました。 また、株式会社片山では自社商品を主な商品とし、全国に卸・小売販売をしております。 蒸留技術、ブレンド技術に特化した焼酎蔵、鹿児島県の小正醸造へ「玄米」を用いて醸造する「玄米焼酎」の商品化を依頼・企画提案した。玄米は外皮が固く、こうじ菌による糖化が難しく非常に手間がかかることから何度も断られたが、熱心に玄米焼酎商品化への思いを伝え、晴れて醸造を引き受けていただけることとなった。この商品は後に、自然療法（あなたと健康社）で有名な東城百合子氏の目にとまることとなり、会員を中心に広まってゆき、今ではロングセラーヒット商品として、日本全国のこだわりの酒販店や自然食品店で販売されることとなった。梅酒作りの季節になると、片山での売上げナンバー１になる。 また、いも焼酎に関しては、鹿児島県内のいも農家では有名な百姓「東馬場氏」が栽培したいもを１００％用いて醸造した、特別ないも焼酎を開発いただいた。非常に香り高く、まろやかでいも焼酎の初心者にも飲みやすく、売れている商品のひとつである。どちらも、発売元は株式会社片山である。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【お問い合わせ先】株式会社片山（044-541-6336） 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト