【井上しょうゆ　醸し】島根県奥出雲の自然豊かな土地で、江戸時代より続く蔵のなかで長い年月をかけ醸造されできた濃口醤油。井上醤油店の「井上古式じょうゆ」とは別に、「蔵の素ブランド」として仕込み、発酵・貯蔵・瓶詰なされた醤油が、「井上しょうゆ 　醸し」です。有用微生物の働き・発酵による味わいをご堪能下さい。通常の仕込みより２割、大豆を多く使用することでより旨みを感じる味わいに仕上げた天然醸造醤油です。人の介入を限りなく抑え、自然に委ねた環境下のもとで有用菌による発酵を経て生まれる深い味わい。薫り高くキレ感があり、色合いも程よい濃口醤油で、幅広い用途に向きます。各種料理ベースに最適。香りを楽しむ食べ方でお造りなどにも。 【株式会社片山】について知る かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。弊社は「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的としています。株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年となりました。近隣のお客様には質の高い自社の商品を中心に、自然と調和する自然食品などを長年にわたり販売して参りました。また、株式会社片山では自社商品を主な商品とし、全国に卸・小売販売をしております。 /製造者：有限会社井上醤油店/製造所：島根県仁多郡奥出雲町下阿井1430－2//【お問い合わせ先】株式会社片山（044-541-6336）/関連キーワード：発酵食品 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料