下宿している学生に栄養のある卵を提供しようとしたことがきっかけに養鶏業を創業し、６０年ほど前より相模原でブランド卵をつくりつづける三代つづく養鶏農家です。神奈川県で２番目に鶏卵の生産量が多い相模原市の鶏卵品評会において、最高位の優等を何度も受賞しています。たまごかけご飯の為につくった最高級の鳳凰卵　山吹と、オリジナル配合のたまごかけ醤油、手作りで丹念に焼き上げたこだわりのカステラをセットでお届けします。 【事業者】 有限会社　小川フェニックス 【原材料】 卵かけ醤油：脱脂加工大豆（遺伝子組み換えではない）、小麦、食塩、発酵調味料、みりん、しいたけエキス、魚醤（魚介類）、こんぶエキス、かつおエキス カステラ：鶏卵、上白糖、薄力粉麦粉、米あめ、薄双糖、はちみつ 【賞味期限】 ●鶏卵　別途商品ラベルに記載（製造年月日（出荷日）より14日間） ●たまごかけ醤油　商品ラベルに記載（出荷日より1年以上） ●カステラ　商品ラベルに記載（出荷日から1週間～10日間）