私たちの工房は神奈川県相模原市緑区の旧藤野町にある緑豊かな里山にあります。「里山クラフトチョコレート」はアフリカ・タンザニアの生産者から直に取り寄せた有機カカオ豆を藤野の森の炭で焙煎し、有機砂糖を加え、約2日間石臼ですりつぶしてできる、まじりっけなしの手作りチョコレートです。トッピングのカカオニブのザクザク食感とともに、カカオ本来のフルーティでフレッシュな果実香をお楽しみ頂けます。地元の造形作家がデザインした、カカオの実を半分に割った形のチョコレート型や地元のイラストレーターが描いた、藤野の名所「ラブレター」や里山風景を表現した商品パッケージなど、この地域らしさにもこだわっています。ご提供は秋冬限定です。 【製造所】 (有)ふじの 相模原市緑区佐野川659-3 【提供元】 藤野良品店