相模原市で採れたルバーブと旬の果物を使ったジャムのセットです。 米麹を使った自家製酵母のスコーン3種類付き。 国産小麦粉と全粒粉を使い、ゆっくりと発酵させました。 ジャムをたっぷりつけてお召し上がりください。 ※12月は発送を休止いたします。1月15日より発送再開となります。 ※相模原産ルバーブが欠品になった場合（収穫時期7～8月）、他の旬のジャムになります。 【原材料名】 ルバーブ（神奈川県相模原市産）、清見オレンジ（和歌山県産）、キウイ（神奈川県産）、砂糖、レモン汁、小麦粉、バター、卵、牛乳、くるみ、レーズン、塩、米麹 【保存方法】 ジャム：常温、開封後は冷蔵（15℃以下） スコーン：常温（夏季は冷蔵） 【製造/加工の内容】 ●果物を砂糖とレモン汁で煮る ●ビンに詰め熱処理（殺菌・脱気） ●米麹の酵母を作る ●スコーンの材料を混ぜ生地を作る ●発酵させ分量に分ける ●焼成、冷却 ●包装（脱酸素剤を入れシーラーで留める） 【製造者】 てんとうむし工房 神奈川県相模原市南区大野台5-2-31