熟成本鮪入りねぎとろはめばちまぐろ、きはだまぐろに本まぐろを10%加えた寿司屋さん御用達のねぎとろです。お米と炊き合わせた時に美味しさを感じるように練り込み時間にも工夫をしています。 熟成漁師作りプレミアムは、きはだまぐろとめばちまぐろを黄金比でブレンドし、脂がのってねっとりした食感と食べ応えを感じるようにまぐろの粒子感を残した定番商品です。長年培った当社独自の熟成技術を施すことでより深みのある味わいを実現させています。 熟成サーモンたたきは高鮮度のサーモン原料を使用し血合いや皮目の部分を徹底的に除去してサーモンの風味を最大限に生かす加工をしています。脂のり抜群で滑らかな食感です。 県水通商株式会社は相模原市で水産加工をしている食品メーカーです。皆様ご存じのネギトロや中落ち等まぐろの加工品を生産している国内有数のまぐろ加工メーカーです。販売先は大手スーパーや寿司チェーン店等外食産業向けですが、数あるラインナップの中から当社人気ランキング上位の商品をセレクトしましたので、是非ご賞味下さい。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※着日指定不可 【原材料名】 ・熟成本まぐろ入りねぎとろ　黄肌鮪、鉢鮪、本鮪、植物油脂、酵母エキス/Ph調整剤、酸化防止剤（V,C V,E） ・漁師作りプレミアム　黄肌鮪、鉢鮪、植物油脂、鶏卵、米発酵調味料/ソルビトール、酒精、トレハロース、pH調整剤（V,C V,E）、増粘多糖類（一部に卵・大豆を含む） ・熟成サーモンたたき　アトランティックサーモン、サーモントラウト、銀鮭、植物油脂、酵母エキス、塩/Ph調整剤、酒精、トレハロース、酸化防止剤（V,C V,E）、パプリカ色素（一部にさけを含む） 【保存方法】 要冷凍（-18℃以下で保存） 【製造/加工の内容】 1：原料搬入　2：解凍・殺菌　3：血合い・骨削除　4：切断　5：混錬　6：冷凍・冷蔵 7：混錬（油脂等）8：検査（重量・金探）　9：梱包　10：出荷前検査　11：出荷 【製造者】 県水通商株式会社 相模原市緑区橋本台1-12-9