神奈川県 相模原市 (かながわけん   さがみはらし)

10種ソーセージと加工肉のセット　※離島への配送不可

ソーセージ（10種類）と加工肉（ベーコン・手羽先スモーク）のセットです。 ・粗挽きウインナー 粗挽きのバラ肉をふんだんに入れた、ジューシーでシンプルな味わい。 ・ハーブウインナー シンプルなハーブで爽やかに味付けしています。 ・ガーリックバジル 粗挽きの腸詰に、香りのよいバジルと、風味づけにガーリックを入れました。 ・チーズウインナー 粗挽きの生地に、モッツァレラチーズと、パセリを入れた腸詰。 ・チョリソー 辛みの中にも、旨味が感じられる腸詰。 ・カバノス 太い豚腸に詰めた食べ応えのある腸詰。 ・ヴァイスヴルスト 南ドイツ・ミュンヘン名物の、白いソーセージ。 フワッとした食感と、パセリの香りが、口いっぱいに広がります。 ・シンケンヴルスト クセがなく食べやすい、シンプルなスライスソーセージ。 ・ヤークトヴルスト ピリ辛なグリーンペッパーと、ガーリック風味の旨味がマッチした、味わい豊かなスライスソーセージ。 ・ソフトサラミ 豚バラ肉をたっぷり使った、サラミ風味のスライスソーセージ。 ・ベーコン バラ肉を20日間ほど塩漬けさせる古式製法で仕上げた、薫り高いベーコン。 ・手羽先スモーク 国産の手羽先を7日間漬け込みスモークしました。 食べやすい大きさで、皆様でお楽しみいただけます。 ※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可) ※着日指定不可

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容量

粗挽きウインナー：130g（4本入） ハーブウインナー：130g（4本入） ガーリックバジル：130g（4本入） チーズウインナー130g（4本入） チョリソー：130g（4本入） カバノス：130g（2本入） ヴァイスヴルスト：110g（2本入） シンケンヴルスト：100g（7枚入） ヤークトヴルスト：100g（7枚入） ソフトサラミ：100g（7枚入） ベーコン：130g 手羽先スモーク：約200g（4本入）

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【原材料名】
・粗挽きウインナー：豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
・ハーブウインナー：豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸）（一部に豚肉を含む）
・ガーリックバジル：豚肉、食塩、バジル、ガーリック、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
・チーズウインナー：豚肉、モッツァレラチーズ、食塩、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳・豚肉を含む）
・チョリソー：豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
・カバノス：豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
・ヴァイスヴルスト：豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸）（一部に豚肉を含む）
・シンケンヴルスト：豚肉、食塩、香辛料／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
・ヤークトヴルスト：豚肉、食塩、香辛料、ガーリック／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
・ソフトサラミ：豚肉、食塩、ガーリック、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
・ベーコン：豚肉、食塩、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
・手羽先スモーク：鶏肉、食塩、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に鶏肉を含む）

【保存方法】
冷蔵（10℃以下）で保存

【製造/加工の内容】
生肉（豚）を仕入れる
ミンチする
腸詰め
スモーク
ボイル
冷却
真空パックする