創業者の御代川鯉之助は、戦前関東随一の高級料亭「新喜楽」で最年少料理長を勤め、若くして「煮物の神様」と謳われておりました。戦後に独立、赤坂に高級料理店を開業し、政財・官界・実業界・画壇・文壇各界の著名なお客様方のご利用を賜り、鎌倉に移転してからは鶴岡八幡宮・大本山建長寺などをはじめ、鎌倉諸山の古刹・名刹の料理御用を務め、お出入を許されています。当社の味付けは、出汁を他店より２～３倍濃くし素材の味を活かしながら甘めに仕上げております。従いましてただ単に甘く感じるのではなく、舌から喉越しにかけ「旨味」つまり「コク」をはっきりと味わうことが出来ます。 【配送エリア限定】 お届けは関東地方限定でございます。ただし、離島は除く ※東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・栃木県・群馬県・茨城県のみの配送となります。予めご了承くださいませ。 ★配送先変更の対応について★ お申込み時に、配送先をご確認の上、お手続きをお願いいたします。 万が一、お届け先に変更が生じた場合は、12月10日までに、ふるぽコールセンター　050-3146-8459　までお電話ください。営業時間：10:00～17:00 12月11日以降にご連絡いただいても、変更は対応できかねますので、予めご了承ください。 問い合わせ先：鎌倉御代川／0467-23-0911 営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00） 定休日：年末年始（おせち料理の仕込みのため）