【本練ようかん】 良質な北海道十勝産小豆を使ったなめらかなこしあんをじっくりと丹念に練り上げた、代々受け継がれる本練ようかんです。素朴であるからこそ奥深く、素材の良さを感じていただけるよう、持ち味を生かして仕上げました。すべて熟練の職人が手作業で拵えており、ようかんに必要不可欠な寒天から、小豆、砂糖まで厳選した材料を使用した無添加でやさしい味のようかんです。 【濃い足柄茶ようかん】 お茶の風味が濃厚になるよう、丹沢・箱根山麓の自然で育った、味・香りの良い足柄茶をふんだんに使用した特製品です。足柄茶の風味とほのかな苦味がいんげん豆の生餡の甘みと溶け合い、絶妙な味わいを感じられます。地元足柄茶の味、香りを濃厚に練り込んだ、小田原 伊勢屋自慢の特製ようかんです。 【ジンジャー入り 小田原梅の生ようかん】 小田原の梅は歴史が古く、戦国時代の武将北条氏が統治する以前から梅の栽培が行われていたと言われています。「ジンジャー入り小田原梅の生ようかん」は、かながわブランド農産物に指定されている小田原の特産物「小田原梅」と使用しています。小田原産梅ピューレ、糸寒天、砂糖、白あん、国産生姜のみを使用して製造しています。余計な添加物は使わない、老舗和菓子店の職人が一つ一つ手づくりした、小田原の恵みの詰まったようかんです。 【もちどら（つぶあん）】 しっとりとした生地に、もちっとした求肥と、十勝産小豆を使用したたっぷりのつぶあんをはさみました。生地と求肥とつぶあんのそれぞれの食感や風味が混ざり合い、定番かつもちどらやきです。 【抹茶もちどら】 まず、皮は宇治抹茶を練り込んだ特別製で、しっとりとした歯切れのいい絶妙な食感にほんのりとお茶の香りがします。中にはさんだ求肥にも宇治抹茶を入れ、もちもちの「抹茶求肥」に仕立てています。この抹茶求肥と十勝産小豆を使用したつぶあん、抹茶風味の皮が口の中で渾然一体となり、香りと味で存分に「抹茶」をお楽しみいただける、仕上がりです。