籠清では、1814年の創業以来、素材と製法にこだわり、伝統の小田原蒲鉾を守り続けています。酒肴百選はそんな職人の手技が光る伝統の細工かまぼこです。柔らかく仕上げたすり身に風味豊かな素材を加え、彩り鮮やかに蒸し上げました。切って並べるだけで目にも楽しい豪華なオードブル。お酒のおつまみにはもちろん、食卓にもピッタリです。 【サーモンテリーヌ】芯にスモークサーモンを入れ、のり、ソフトなすり身で巻き上げテリーヌの型に入れて蒸し上げました。 【サラミチーズ】中心に柔らかなチーズを入れ、サラミを混ぜ合わせたすり身で巻き上げました。 【鮭】やわらかく仕上げたすり身に、ナチュラルチーズを入れ、風味豊かな塩紅鮭をのせました。 【穴子】やわらかく仕上げたすり身に、風味豊かな穴子の蒲焼をのせました。 【海老】やわらかく仕上げたすり身に、三つ葉を入れ、風味豊かな海老をのせました。 籠清が誇る逸品を詰合せました。 【使用方法】 お好みの厚さに切ってお召しあがりください。 【保存方法】 要冷蔵（1℃～10℃で保存） 【注意事項】 ※随時発送の商品です。（お正月用ではございません）