三崎港直送 天然南まぐろ詰め合わせ M078-001-02
【南まぐろ中トロ】 上品な甘みと、濃厚の味わいに口当たりの滑らかさが絶妙です。 口の中でとろける食感はなんとも言えません。 まぐろ好きな方には是非一度食べていただきたい店主一押しのまぐろです。 【南まぐろ赤身（天身）】 「天身」はまぐろの背骨の周りにある身で、赤色が濃く味は濃厚で、筋はほとんどない最も良質な赤身の部位になります。 この天然物の南まぐろ極上赤身を２柵約300ｇ冷凍でお届けします。 新鮮なまぐろを漁獲後にマイナス５０℃～６０℃で瞬間凍結して鮮度をキープ。 解凍すれば、新鮮なまぐろの味わいをお楽しみいただけます。 天然ものだからこその旨みたっぷりの南まぐろをぜひご賞味ください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。
冷凍まぐろの強み
世界中の海の中から、一番脂の乗る時期・漁場を見極め、最高のまぐろを追いかけて漁を行います。
釣れたまぐろを、マイナス50～60度で瞬間凍結し、釣りたての鮮度を保ったまま運ぶことで、
世界中の旬の脂ののった最高のまぐろを一年中通して味わうことができるのです。
まぐろの仕入れ
全国でも有数の冷凍まぐろの基地である、神奈川県三浦市三崎港の「三崎魚市場」で、
本業が卸売の（株）三崎まぐろの店主が自らまぐろの競りに参加し、
毎日500本以上競りにかけられるまぐろの中から、お客様に自信をもってお勧めできるまぐろのみを目利きし、厳選して仕入れています。
是非一度、（株）三崎まぐろ店主がお勧めする、最高のまぐろをご賞味ください。
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