【本場の味】シュトーレン【ドイツパン】 M111-001
ドイツのクリスマスケーキ、「シュトーレン」。 ラム酒に漬けたフルーツがたっぷり入った、パウンドケーキのようなパンです。 ドイツでは、クリスマスまでに少しずつ切って食べるのが風習です。 本場のレシピをそのまま、ドイツから取り寄せた型を使い、焼き上げています。
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- 容量
- クリスマスシュトーレン 500ｇ
三浦市のドイツパン屋「ベッカライゾンネンキント」
ゾンネンキントとは、ドイツ語で太陽の子という意味です。
ドイツへ修行へ行っている時に、ニッポン人は名前に意味があるんでしょ。
あなたの名前はどういう意味なの?
と聞かれた時に、とっさにゾンネンキントと答えていました。
明るい子と書いてアキコだからです。
私はパティシエとして勉強に向かった国ドイツで、パンの美味しさに衝撃を受けて気がついたらパン職人になっていました。
パンのパラダイスで出会ったとっておきの、お気に入りパンを身近に感じてもらえたら…
そんな願いを込めて、ベッカライゾンネンキントはオープンしました。
どうぞ宜しくお願いします。
ベッカライゾンネンキント 重田 明子
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