この養殖真鯛は、良好な漁場で徹底した品質管理のもと、安全で美味しい魚に育てられています。 産地を厳選した養殖真鯛を活魚のまま三浦市城ヶ島で水揚げ、三重漁連三浦活魚流通センター（FSSC22000取得工場）にて加工いたします。 活〆後、加工した際に残ったカマの部分を丁寧に干物にし冷凍をしたお得な詰合せを真空パックにしてお届けします。 生きたままの魚をにて手早く処理するため鮮度は抜群です。 塩焼きやバーベキュー等にも最適です。是非ご賞味下さい。