010-11丹沢銘茶 鼓野
丹沢生粋の銘茶「霧がかり」のセット。 5月上旬の茶葉がまだ柔らかく若い新芽を使用し、 裏山の「わさび沢」から湧き出る名水で蒸して揉み上げた、旨み、渋み、甘みの調和した緑茶です。
芳薫一服 丹沢銘茶 深山の霧と山葵の宿る湧水に恵まれ育んだ丹沢生粋の銘茶「霧がかり」のセットです。自然環境の恩恵を受けて、新芽を秦野の豊富な湧水で蒸し、丹念に揉み上げました。
丹沢山麓、標高約300mの山合いに広がる茶畑は、霧に包まれて柔らかで、香り豊かな茶の芽が育ちます。「良いお茶は良い茶畑から」をモットーとし、茶園管理におもきを置き、茶畑には山草を施し、有機質肥料を主とした自然環境にやさしい茶栽培を心がけています。
園主は、ポジティブリストやGAP(Good Agricultural Practice)などの生産活動の各工程の正確な実施、記録、点検及び評価を行い、持続的に改善活動に積極的に取り組んでいます。
掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。