007-06川口製粉製麺の丹沢茶うどん

自然豊かな丹沢の麓、わさびや茶園で栽培されているやぶきた品種のお茶。その中でも、かぶせ栽培という丹精込めた方法により深みとコクを増した高級品種のお茶と秦野産小麦「ユメシホウ」を使い仕上げたうどんの乾麺です。

お茶のかぶせ栽培とは…
太陽の光を1週間前後さえぎって新芽を育てることで、濃い緑茶の茶葉となり、うま味を感じるお茶が出来上がります。「冠茶」と漢字で表記されることもある、かぶせ茶。ワラや寒冷紗などで1週間前後茶園を覆い、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼びます。太陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋味が少なくうま味を多く含みます。

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  秦野の水は、環境庁指定の「全国名水百選」に選定されています。\\nその全国名水百選に選ばれた水を使い、吟味した原料を職人の手で製造した「丹沢味職人そば・うどん」をどうぞお試ください。\\nお土産・ご贈答にもオススメで、第３９回全国推奨観光土産品・秦野市推奨観光土産品に選ばれました！\\n\\n関連キーワード：そば　名水　うどん　乾麺　プレゼント　手土産

  容量：そば250g/束×3、うどん250g/束×4

  申込：通年申込

  アレルギー表示：そば、小麦,小麦,そば

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  秦野産そば粉使用　そば乾麺（200g×5袋）/そば 和食 お土産 手土産 乾麺 ...

  

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  秦野市が葉たばこの全国三大名産地と言われていた頃より、\\n\\n裏作の一つとしてそば耕作が盛んに行われていました。\\n\\nしかし、葉たばこ耕作の終焉と共にそば耕作も縮小してしまいました。\\n\\nふるさと秦野そば組合は、\\n\\n先人達が小田原板橋のお地蔵さん（８月23日）に合わせて種を撒き、\\n\\n「地蔵そば」と呼んでいた伝統を引き継ぎ、耕作放棄地でそばの里づくりを行っています。\\n\\n\\n\\nそば粉、そばの実、そば乾麺の原材料は、\\n\\nすべて私達が育てた玄そばを使用しています。\\n\\n\\n\\n◇関連キーワード：蕎麦 ソバ そば 乾麺 国産

  容量：そば乾麺　200g×5袋

  申込：通年申込

  アレルギー表示：小麦,そば

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  ３種類のそばが楽しめる！丹沢そば彩りギフトセット（K-5）/そば 和食 お...

  

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  「丹沢そば」、「山芋入り丹沢そば」と「よもぎ入り丹沢そば」の3種類をお楽しみいただけるギフトセットです。\\n丹沢名水の里秦野の自家畑で手塩にかけて栽培した自社農園産と国内産のこだわり玄そばを製粉直前に殻むきし、石臼でじっくりと挽いていますので蕎麦独特の深い香りと甘みを楽しむことができます。\\n\\n＜丹沢そば＞\\n蕎麦好き向けの本格的にシンプルに楽しんでいただける「定番」の干し蕎麦です。\\n\\n＜山芋入り丹沢そば＞\\n定番の「丹沢そば」に「山芋」をブレンドしました。コクと旨味が増して滑らかな喉ごしです。\\n\\n＜よもぎ入り丹沢そば＞\\n定番の「丹沢そば」に「よもぎ」と「クロレラ」を特別にブレンドしました。見た目も爽やかで若草のほのかな香りと一緒に楽しめます。\\n

  容量：乾麺250g/袋\\n丹沢そば2袋、山芋入り丹沢そば2袋、よもぎ入り丹沢そば1袋

  申込：通年申込

  アレルギー表示：小麦、そば、やまいも,小麦,そば,やまいも

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