地元の食材を主に、農林水産大臣賞を受賞されたご当地の肉を使い餡作りは味噌の伝統的な調理方法を活用、肉とニンニクを味噌のガーゼ漬けにして肉の甘みとニンニクの旨味を引き出し、中華風の味を目標に作りました。厚い皮使用で焼・揚げ・水餃子・蒸し調理を楽しめます、ラー油みそタレ付きです 本製品は、座間市内にて原材料の仕入れから製品完成までの全工程を一貫して行っているもので、地場産品基準を満たしています。 【原材料名】 餡：豚肉（座間産）、ニンニク、玉ねぎ、味噌（大豆）、砂糖、昆布、椎茸、舞茸、カツオ、イワシ、唐辛子各粉末、飛魚だし、酒、ミリン、えごま油 皮：小麦粉、植物油、食塩、加工でん粉、酒精、酸味料 【保存方法】 -18℃以下で保存 【製造者】 まさきや 神奈川県座間市相模が丘5-11-33