ビールや日本酒のおつまみとしてはもちろん、白米との相性もばっちりです！ 南足柄市の清流で育まれたヤマメとニジマスで燻製を作りました。 それぞれを２つずつご用意してますので、たっぷりお楽しみいただけます♪ 冷蔵・冷凍保存により日持ちがしますので召し上がりたいときにレンジでチン！するだけ、火を使わずに美味しいふっくらとした燻製を味わうことができます。 ～燻煙材へのこだわり～ 燻製に使用する燻煙材は、山梨県勝沼のワイン樽、ウヰスキー樽、山桜、秋田の林檎をブレンド、熟成したものを使い、じっくりと魚等の旨みを引き出します。 ワイン樽・ウヰスキー樽は、30年以上使用した樽を山梨県勝沼のワイナリーから仕入れ、自社工房でチップに加工してます。 【産地・原材料名】 ヤマメの燻製：原材料：山女魚、塩 ニジマスの燻製：原材料：虹鱒、塩 【保存方法】 冷蔵庫で保存 【注意事項】 ・賞味期限は約2～3ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めのお召し上がりをお奨め致します。 ・開封後約１週間以内を目安にお召し上がり下さい。 ・骨がありますので召し上がる際はご注意下さい。 ・お申し込みから2週間程度でお届け致しますが、年末年始や仕入れの状況により3週間～4週間程度頂く場合がございます。 ・離島はお届けできません。 お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。