葉山っ子に長年愛される味のコロッケと焼豚。 葉山コロッケは厳選された国産の牛肉・豚肉を玉ねぎと一緒に炒め上げ、上質のジャガイモを混ぜ合わせて作ります。 下味もしっかりついてますので、ソース無しでもおいしく召し上がれます。 美味しく仕上げるコツは…ちょっと高めの温度（180℃前後）で、少量ずつ揚げること！ きつね色になったら、食べごろサインです！ 焼豚は紀州の備長炭でじっくり丁寧に焼き上げました。 当店で捌いた、新鮮でこだわった豚肉を使用しております。 入念な下ごしらえと毎朝焼き上げる昔ながらの製法がおいしさの秘訣、当店自慢の特製たれを添えました。 長年愛される味を、是非ご家庭でお楽しみください。 ■葉山旭屋牛肉店■ 「お届けしたいのは、安心と安全と真心です。」 葉山で創業一世紀の老舗、葉山旭屋牛肉店。 葉山が誇るブランド牛「葉山牛」をメインに、新鮮なお肉やこだわりの自家製お惣菜を取り扱っております。 変わらぬ味と品質を守りつづけて参りました。 ぜひともご賞味ください。