他では味わえない希少部位「豚ノドナンコツ」をご家庭でお楽しみください ・豚ノドナンコツとは？ 豚ノドナンコツは、喉の周辺にある軟骨部分の希少部位です。1頭の豚からわずかしか取れないため、市場にはほとんど出回らず、専門店や限られたお店でしか味わえません。一般的な軟骨よりも繊細で、独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。肉の旨みもほどよく残っており、しっかりとした噛み応えとジューシーさを兼ね備えた逸品。豚肉好きはもちろん、食感を楽しみたい方にもおすすめの部位です。 ・国産豚を使用した希少部位 蔵のカルビでは、安全で高品質な国産豚を厳選して使用。新鮮な状態で仕入れ、旨みを最大限に引き出すよう丁寧にカットされています。豚ノドナンコツは軟骨部分ながらも適度に肉がついており、噛むほどに旨みが広がります。また、脂が少なくヘルシーな部位のため、さっぱりとした味わいで食べやすいのも魅力のひとつ。焼肉の一品としてはもちろん、ビールやハイボールと一緒に楽しむおつまみにも最適です。 ・選べる3種類の味付けで楽しみ方いろいろ 希少な豚ノドナンコツは、お好みに合わせて 塩ダレ・醤油ダレ・味噌ダレ の3種類から選べます。塩ダレはシンプルに肉の旨みとコリコリ食感を引き立て、さっぱりと楽しめるのが特徴。醤油ダレはコクのある甘辛い風味が加わり、ご飯との相性も抜群。味噌ダレは濃厚で香ばしく、しっかりとした味付けが好きな方におすすめです。どの味付けもそれぞれの良さがあり、好みに合わせて選べるのが嬉しいポイント。他ではなかなか味わえない「豚ノドナンコツ」を、ぜひ一度お試しください！ 蔵のカルビは、黒毛和牛A5・A4ランクの希少部位を提供する焼肉店です。シャトーブリアンやサーロイン、ザブトンなど、入手困難なお肉をリーズナブルに味わえます。店内は全席個室で、喫煙可能な座敷席やペット同伴OKのテラス席も完備。最大28名まで利用できる宴会席もあり、幅広いシーンに対応します。さらに、お店の味を家庭でも楽しめるよう、テイクアウトも充実。 ※画像はイメージです。 ※塩ダレには豚肉が含まれています。 ※醤油ダレ、塩ダレ、味噌ダレからお選びください。 ※本商品はタレを漬け込みしております。