大地の力を感じるもの。 季節の香りを楽しめるもの。 素材本来の味が伝わるもの。 そんな素朴で力強い焼き菓子をつくりたいと想い、十数年。 季節の食材を追いかけながら、年間約80種類のパウンドケーキを焼いています。 その中から、ご注文時期に応じた旬の味をお届けします。 ●全粒粉をたっぷりと 小麦本来の味わいを思う存分たのしんでいただきたいから、薄力粉だけでなく、全粒粉も使用しています。 ●旬を大切に パウンドケーキに合わせる素材は、“今” しか手に入らない旬の果物や野菜を選んでいます。 大磯を中心に、秦野、伊勢原など近隣地域で収穫されたものと、姉妹の実家がある伊豆の食材を使用しています。 チョコレートやお茶など一年を通して手に入る素材も、 丁寧に生産・加工されている国内の生産者さんのものを厳選しています。 ●想いをこめて 北海道産の薄力粉と小麦全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖をつかっています。 パウンドケーキの食べ頃は、焼いてから2～3日後から。そのタイミングにお届けします。 ぜひ、日を追うごとに熟成し、変化していく味わいをお楽しみください。 ＜パウンドケーキのはじっこの話＞ 1本のケーキに2カットしかない貴重なはじっこ。 焼き締まった香ばしい生地がお好きな方におすすめです。 少し厚切りにしてご用意して、ひと箱に１～3カット同梱しています。 真ん中との食感や風味の違いを、この機会に、ぜひご賞味ください。 【使用方法】 バターの風味が感じやすい常温でお召し上がりください。冷蔵庫で保存されていた場合は、しばらく常温に置いていただくか、電子レンジで数秒温めてからお召し上がりください。冷凍の場合は自然解凍し、お好みでトースターで少し焼いていただくのもおすすめです。 【保存方法】 涼しいところで保存してください。保存料を使用していないため、風味の飛ばないうちに、お早めにお召し上がりください。袋のまま冷蔵・冷凍保存可。 【賞味期限】 高温多湿を避け涼しいところで2週間前後。冷蔵で5日前後、冷凍で10日前後、さらに保存が可能です。 【注意事項】 ※メニューは季節によりオススメのものをお入れいたします。 ※お味のご指定はできません。ご了承ください。