創業明治拾年。金子製麺・季穂は、北海道産きたそらち荒びきそば粉と厳選された地粉強力粉北海道産ゆめちからを原料として、職人のこだわりから天塩と電解水を使い、水まわしに重点をおき作られた香りと味わいのある生そばです。金子製麺　なまうどんは、モチモチした食感の煮込みうどんや鍋物にぴったりのコシの強いうどんです。 ■生産者の声 清らかな湧き水が出る美しい田園の郷にて、明治10年の創業以来、それぞれの当代が独特の製法を生み出し継承してまいりました。 これら職人気質から生まれるこだわりの製品は、一切の添加物を使用せず、穀物の持つ素材の味を引き出す多加水熟成製法により導き出された風味・コクのある『昔ながらの味わい』を守る本格麺でございます。 その年の収穫、気候、職人の手の三つの環境が醸し出す豊かな味わいと香りを、是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 かねこ製麺の生麺は、保存料は一切使用しておりませんので、品質保持のため脱酸素剤包装しております。開封後はお早めにお召し上がり下さい。(要冷蔵　冷凍可能)