サーロインに並ぶ高級部位、きめが細かく肉質が良いリブロースを使用したロースステーキです。　 ステーキソース、バターソースをお付けしてお届けいたします。 「足柄牛とは」 名水百選にも選ばれている丹沢の水と、大自然にかこまれた神奈川県の足柄から、美味しくかつ安心してお召し上がりいただけるよう、一頭一頭丹精込めて育てた肉質の良い地元育ちのブランド牛です。 黒毛和牛とホルスタイン種の交配から生まれた「足柄牛」は、きめ細かい肉質、風味豊かでしっとりとした上質な味わいで人気です。また、自社工場で製品化することで地域活性化にも重要な役割を果たし、優れた飼育システムと味へのこだわりが認められ、2004年には「かながわブランド牛」として正式認定されました。 「飼料へのこだわり」 麦を中心とした穀物のブレンドの餌は成長に合わせ5段階。 体調を見ながらさらに単品で牧草や大麦、小麦、麦ぬかなどを与えます。餌のワラは地元産のものにこだわり、また、カテキン効果により牛が健康に育つよう、足柄茶の粉末を配合飼料に混ぜ与えております。 ■生産者の声 数多い返礼品の中より、ご閲覧いただきありがとうございます。 平成元年の創業以来、「足柄牛」をはじめ、良質な食肉を調達し門屋食肉商事の工場にて加工、製品化しております。 平成29年の秋からは自社牧場にて育てた「足柄牛」の出荷も始まりました。 皆さまに最高の笑顔で喜んでいただけますように、生産者一同心を込めて味の逸品をお届けいたします。 ■注意事項/その他 ●保存する場合は冷凍で保存してください。 ●お召し上がる前日に冷蔵庫に移しゆっくり解凍し、解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。 ●休業日や年末年始のお申込みが集中する間に関しては、お届けまでお時間をいただくことがございます。 ※2017/12/18日までの申込分は年内発送 ※2017/12/19日からの申込分は翌年6日より順次発送 ※画像はイメージです。