新鮮なたまごをたっぷり使って、しっかりした味わいでしっとりした食感のカステラ風味の生地で、コクのある北海道産の生クリームを使った伝統のクリームシャンティを巻き込んだモンテローザ人気のロールケーキです。 ■生産者の声 豊かな自然に囲まれたモンテローザ大井町店は、50年以上地元の皆様に愛されてきたお店です。18年前に、次世代への環境の配慮とし、太陽発電と店舗脇には高さ9mの風力発電を設置しました。自然のエネルギーを利用し、四季の素材が生かされたスイーツをひとつひとつ丁寧に手づくりで作っていることで、多くの地元の皆様に日々ご利用いただいております。モンテローザ大井町店ではこれからも、創業より培った技術と製法をもとに、豊かな自然に囲まれた大井町のエネルギーと四季の素材を生かしたお菓子づくりに励んでまいります。 ■注意事項/その他 お召し上がり方は、冷蔵庫で4時間程度かけて解凍してください。解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内でお召し上がりしていただき、 再冷凍は避けてください　。