アーモンドパウダーを惜しみなく使用したクレームダマンドのタルトに「ほわっ」とやさしい甘みの伝統のオリジナルシャンテリークリームと 栗の香ばしさがしっかりと残る芳醇なマロンクリームをのせ風味豊かに仕上げました。 ひとつひとつ丁寧に、渋皮栗を贅沢にのせた栗を満喫できるちょっと贅沢な手作りのケーキです。 ■生産者の声 豊かな自然に囲まれたモンテローザ大井町店は、1962年創業から地元の皆様に愛されてきたお店です。19年前に、次世代への環境の配慮とし、太陽発電と風力発電を設置しました。自然のエネルギーを利用し、四季の素材が生かされたスイーツをひとつひとつ丁寧に手づくりで作っていること、当店の自慢の一つです。また、店舗にはほっと落ち着ける時間をお過ごしいただけるカフェスペースも併設しており、多くの地元の皆様に日々ご利用いただいております。当店ではこれからも、創業より培った技術と製法をもとに、四季の素材を生かしたお菓子づくりに励んでまいります。