赤みの部分はあっさりとしていて、沢山お召し上がりいただけます。 そしてあっさりとした中に濃厚なサシの旨みがバランスよく舌に届き、絶妙な美味しさが自慢の焼肉用モモ肉です。 モモ肉には脂がのり にくいのが通常ですが、美しいサシが入り、モモの味わいにコクを加えた大変に美味しい部位(トモサンカク、イチボ)です。 最近人気が高まっているため、中々お目にかかれない非常に稀少な部位でもあります。 美味しく召し上がっていただきたいので、焼き過ぎは厳禁です♪ 両面をサラッと焼いてお召し上がり下さいませ。 ■注意事項/その他 【ご注意】 ・保存する場合は冷凍(-20度以下)で保存してください。 ・お使いになる前日に冷蔵庫に移しゆっくり解凍してから調理してください。 ・解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。 ・休業日や年末年始の受注が集中する間のお申込みに関しては、お届けまでお時間をいただくことがございます。