大野山山麓で霧に包まれ育った茶葉はやわらかく、浅蒸しの良質な味わいが何煎も楽しめるのが特長です。 【こだわりポイント１！】環境の丁寧な観察と手入れ ＊風通し...茶樹の周りの細かい木を剪定 ＊土壌環境整備...土の硬いところは溝を掘り、竹炭と有機物を使って整備しています。 これらの手入れで土が柔らかくなり風通しができ、茶樹に水分と栄養が行き渡ります。こうして樹勢がよくなった健康な木は病害虫に強い木になっていきます。 【こだわりポイント２！】収穫は新茶の一番茶のみ ほとんどのお茶農家さんは、一番茶の後も二番茶、三番茶と収穫を続けます。しかし、「龍集茶」では、茶樹を高温多湿による蒸れと病害虫のリスクから守るため、この時期に風通しを良くする剪定を行い、翌年の収穫に備えます。そのため、収穫は年に１度のみ。少しずつですができる手入れをし継続しています。 ◆お茶の特徴 山吹色の淡い色合いのお茶で爽やかな甘さが長く口の中に残ります。三煎目までしっかりと味の出るサシの効くお茶として人気です。 ◆世界緑茶コンテスト最高金賞受賞茶師謹製 日本茶専門店「茶来未」の佐々木健さんに製茶をお願いしており、お茶の特徴を捉えた見事な技術で味がさらに引き立ちます。 【産地・原材料名】 神奈川県足柄上郡山北町・茶 【使用方法】 おいしい淹れ方(2人分) 急須に大さじ1杯(5～6g)の茶葉をいれ、湯冷ましした70℃程の湯を140ml注ぎ、蓋をし1分程浸出させ、各茶碗へ注ぎます。 最後の一滴までしっかりと注ぎきり急須の蓋を開けておくと、茶葉が急須の中で蒸れずに二煎目三煎目と美味しく淹れることができます。 二煎目からは+10℃ずつ湯の温度を高くし、湯を注いだらすぐに各茶碗へ注ぎます。 【保存方法】 高温多湿を避けて冷暗所で保存 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ・お茶は高温多湿を避けて保存してください。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ・美味しい飲み方は袋裏面と同梱のリーフレットに記載されています。