豊かな自然に育まれた山北町の水と厳選した国産大豆を100％使い、昔ながらの製法にこだわったお豆腐や油揚げ、厚揚げ、がんもどき等を製造しております。様々なお料理に、また、離乳食や介護食等にも使いやすい品々です。お肉が食べられない方やヴィーガン食にも代用品として活躍します。 お送りする箱には、「やまきたブランド」にも認定された当店一番自慢の絹豆腐「絹華」、懐かしい味で幅広い料理にお使いいただける木綿豆腐「ふる里」ほか、油揚げ、厚揚げ、豆乳など5,000円相当の品をみつくろってお詰めします。 なお、注文いただいてから発送まで２週間ほどいただきます。 【産地・原材料名】 大豆は日本産のみ使用。天然にがり。国産菜種油使用。 【使用方法】 冷ややっこ、湯豆腐、鍋料理。 お肉の代用として。 【保存方法】 要冷蔵（5℃以下） 【注意事項】 生ものですので、なるべく早くお召し上がりください。 ※沖縄県・離島は配送できません。その他、一部お届けできない地域がございます。ご了承ください。 【事業者紹介】 お客様の笑顔のため、伝統を守りつつ新たな挑戦をしております。お客様や専門職の方とのSNS等での出会いやコミュニケーションから新たな役割を頂いております。 今年（令和６年）で１１８年目を迎える事ができましたが、お客様はもちろんのこと、大豆の生産者さんほか沢山の方に支えられ今日があります。この気持ちを忘れず、今後も伝承と挑戦を続けていきたいと思います。