オリーブ葉パウダーの原料となる葉っぱを1枚ずつ手摘みで収穫しており、洗浄と乾燥・粉末化も全て手作業のため一度にたくさんの生産できませんが、「丁寧な手作業でつくる」ことをモットーとしています。鮮やかなオリーブ色の特徴とともにオリーブ葉はパウダー100g中にポリフェノール9.05gとオレイン酸0.17gの有用成分が含まれていることが確認されているスーパー食品です。ノンカフェインで苦みが少ないのでお子様にも安心してお飲みいただけます。 ■生産者の声 オリーブオイルが美容・健康に良いことは有名ですが、オリーブの葉には美肌成分に有効なポリフェノールの一種であるオレウロペインが含まれています。真鶴オリーブガーデンのオリーブ葉パウダーはノンカフェインで苦みが少なく鮮やかな緑色が特徴となっています。コーヒーカップにマドラー1杯分程度を水や湯に溶かしてお飲みください。また、ヨーグルトやアイスクリームに振りかけても楽しめます。オリーブタルトはオリジナルスイーツです。オリーブ葉パウダーを贅沢に使用しオレンジの砂糖漬けを加えて焼き上げています。オリーブの味わいに甘みを加えたなかなか食したことのないスイーツを楽しんでください。