新鮮な鶏ガラや香味野菜、昆布や煮干し、節類(鰹節、うるめ節、さば節等)など厳選した素材をふんだんに使い、じっくり時間と手間をかけて旨味を凝縮させた出汁。 ここに、キレのある3種の醤油や魚醤、黒酢、香味油等で深いコクと食欲をそそる風味に仕上げた特製のつけだれは、AFURIオリジナルの味。高知県産の香り良い生搾りゆず果汁を加え、冷製(麺・つけだれ共に冷)でいただくのがAFURIスタイルです。 ▼栄養成分表示(1食あたり) エネルギー　781kcal、たんぱく質　26.5g、脂質　26.6g、炭水化物　103.8g、食塩相当量　6.4g ■生産者の声 安心・安全・美味しい 徹底しています AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。合成着色料・保存料などは元より、化学調味料(うま味調味料)は使用致しません。小さなお子様や、お身体を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しい製品作りを日々徹底しております。また、何よりもこだわりのある「出汁」については、「皆様にご提供する直前に加える」ことで、最も香りの立つ状態に仕上げております。 ■注意事項/その他 ・本品は冷凍便でお送り致します。到着後は冷凍庫で保存してください。解凍後は当日中にお召し上がりください。