新鮮な鶏ガラや丸鶏、香味野菜、昆布や煮干しなどの厳選された食材を、仕込みに適した清らかな軟水で丁寧に炊きだしております。 特製の塩ダレは、フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩、瀬戸内海の藻塩、そして木樽仕込み・天然醸造の白たまり等の厳選した調味料をブレンドしたもの。一方の醤油ダレは、濃厚な旨味の底引きたまり、贅沢な再仕込み醤油、香り良い生醤油、そして魚醤などを合わせ、じわりと生姜をきかせて仕上げています。 具材には、肉厚でジューシーな炙りチャーシューと、特製メンマ(麻竹細切りの甘辛煮)、特上の板のりを添えております。お好みで、水菜や煮玉子などをのせると、さらに美味しく召し上がっていただけます。 ▼栄養成分表示(1食あたり) 〈柚子塩らーめん〉 エネルギー　622kcal、たんぱく質　20.1g、脂質　23.9g、炭水化物　77.2g、食塩相当量　6.8g 〈柚子醤油らーめん〉 エネルギー　635kcal、たんぱく質　21.1g、脂質　23.8g、炭水化物　79.6g、食塩相当量　5.7g ■生産者の声 安心・安全・美味しい 徹底しています AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。合成着色料・保存料などは元より、化学調味料(うま味調味料)は使用致しません。小さなお子様や、お身体を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しい製品作りを日々徹底しております。また、何よりもこだわりのある「出汁」については、「皆様にご提供する直前に加える」ことで、最も香りの立つ状態に仕上げております。 ■注意事項/その他 ・本品は冷凍便でお送り致します。到着後は冷凍庫で保存してください。解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※調理画像はイメージとなります。麺、スープ、ゆず果汁、チャーシュー、メンマ、板海苔以外は含まれませんのでお気をつけください。