夏でも美味しくいただける「冷やし柚子塩麺」は、AFURIの夏の風物詩。新鮮な鶏ガラと香味野菜など素材の力を丹念に引き出した鶏清湯スープに、大量の昆布と煮干し、鰹節や鯖節などでとった濃厚な魚介出汁を合わせて作った上品で奥深い冷製スープ。 高知県産柚子を使った特製の「柚子ジュレ」がスープに溶け出してゆき、食べ進めていくうちに爽やかさが増す夏季限定の一杯です。 香り良い、高知県産の生搾り柚子果汁をお好み量まわしかけて、お召し上がりください。涼しげで身体に染み込んでくるようなスープは、暑い日、食欲の無い日でもすっきりと美味しくいただけます。 具材には、肉厚でジューシーな炙りチャーシュー(又は鶏チャーシュー)と、特製メンマ(麻竹細切りの甘辛煮)、特製柚子ジュレを添えております。お好みで、白髪ねぎや水菜、煮玉子などを加えてお召し上がりください。 ■生産者の声 「安心・安全・美味しい」を徹底しています。 AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。合成着色料・保存料などは元より、化学調味料(うま味調味料)は使用致しません。小さなお子様や、お身体を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しい製品作りを日々徹底しております。また、何よりもこだわりのある「出汁」については、「皆様にご提供する直前に加える」ことで、最も香りの立つ状態に仕上げております。 ■注意事項/その他 ・本品はクール便でお送り致します。 ・調理画像はイメージとなります。