きよかわ自然薯は長芋などと同じやまいもの一種ですが、粘りが強くダシ汁で倍に伸ばしても粘りも香りも良好です。自然薯は栄養価が高く江戸時代から健康食として珍重されてきました。また、最近話題になっている酵素のアミラーゼは消化酵素は高く評価されています。きよかわ自然薯は、便秘・血中コレステロール・中性脂肪・血糖値が気になる方におすすめです。 ■生産者の声 自然薯育成会では、何年もかけて試作研究してまいりました。丹精込めた恵みの自然薯をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※自然薯は暖所に長時間置くと、あくが強くなりますので必要な分だけ切り取り、残りはラップして冷蔵庫などで保存してください。 ※ひげ根はガス台のバーナーで焙ると簡単に取り除けます。 ※保存やレシピなど参考資料を発送時に同封します。 ※本数はおまかせとなりますので、お選びいただけません。