【村上市特産】塩引鮭・味噌漬・粕漬の詰合せ
「塩引鮭」は新潟県村上市の伝統的な鮭加工品で、低温多湿な寒風にさらす事で旨みの熟成と独特の風味を生み出した一品です。 「秋鮭の味噌漬」は地元奈良橋醸造様の味噌を、「秋鮭の粕漬」は地元宮尾酒造様の酒粕を使用しております。原料の鮭は北海道産天然秋鮭を使用しております。化粧箱入りなので、ご贈答用にもご利用いただけます。 事業者名：株式会社永徳（TEL:0254-52-6141）
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【新潟県村上市の特産品】 塩引鮭半身姿造り
《事業者からのメッセージ》\\nふるさと納税で新潟県の消費拡大にご支援・ご協力をお願い申し上げます。\\n\\n「塩引鮭」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使わず、昔ながらの手作業で1尾ずつ仕込みます。塩をなじませた後水に漬けて塩分を整え、低温多湿な寒風にさらし適度に干すことで旨みの熟成と独特の風味を生み出します。\\n村上市の気候風土と先人の知恵の賜物が「塩引鮭」です。\\n\\n事業者名：株式会社永徳（TEL:0254-52-6141）
容量：塩引鮭半身分 実重量：約１ｋｇ（漁獲時１尾4.0～4.4ｋｇの秋鮭を使用した塩引鮭の半身分）
配送：準備でき次第、順次発送いたします
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,さけ（鮭）
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