当蔵のお味噌はすべて、100％国産大豆、100％新潟県産米を使用しております。加熱処理や酒精の添加をしないため、酵母や乳酸菌が生きています。お味噌汁はもちろん、炒め物などの調味料として、またご飯にそのまま付けても美味しいです。まろやかな風味の金印味噌、さっぱりした風味の銀印味噌を、それぞれご堪能下さい。 甘酒は飲む点滴とも言われております。当蔵にて製造した糀で作った甘酒は後味さっぱり。冷たくでも、温めても美味くいただけます。 トスカーナ産オリーブオイルと国産にんにくのすりおろしとレモン果汁の加わったさわやかな『レモン味噌ディップ』、地元産の紫蘇の実を味噌漬けにしたものと、国産の生姜と人参、きゅうりと大根の味噌漬けを細かくしたジューシーな『味噌漬けふりかけ』の５点セットです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。到着後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ※5月～10月は冷蔵にてお届けいたします。11月～4月は常温にてお届け致します。