開花後約一ヵ月の小ぶりな時期に収穫。糖がデンプンになる前の香りと味が最高のタイミングで収穫します。 夏の新潟の日照時間は東京の平均より長く太陽を浴びた分だけ美味しくなります。 枝豆は収穫後、温度が高いと味が落ちます。日の出頃の涼しい内に収穫クール便でお届けします。 お手元に届きましたら、すぐに茹でてお召し上がりください。保存は固茹後に冷凍保存がおすすめです。 黒鳥の農家さんの畑から、その日の朝に収穫できたものだけを発送。地元民も美味しさを認める黒鳥産の枝豆です。 新潟市の黒埼地域は信濃川水系の肥沃な土壌に恵まれ枝豆の栽培と相性が良く、同じ新潟市内の他地域で栽培されている枝豆とは味と香りが異なります。 生鮮品ですので、お届け後お早目にご賞味ください。 収穫分のみ順次出荷のため配送日の指定は頂けません。クール便にて発送されます。 ※画像はイメージです。 ※生鮮品ですので、お届け後お早目にご賞味ください。 ※収穫分のみ順次出荷のため配送日の指定は頂けません。 ※賞味期限：発送日より冷蔵3日