新潟市南区で栽培された新潟の伝統食材である「かきのもと」をたっぷり使用した彩り鮮やかなピクルスです。 ピクルスの製造は京都のピクルス専門店 M SOLEにて製造し、和風だしの効いた味わいに仕上がっております。 新潟の隠れた伝統食材「かきのもと」を知らない方には知っていただくきっかけとして、 既に知っている方には新しいかきのもとを感じていただく体験になる商品です。 ■返礼品の地場産品基準■ 新潟市南区で生産したかきのもとを100％使用し、区域外にて製造したピクルス ※画像はイメージです。