北海道産の天然秋鮭を切身にし、ミネラル塩で一晩漬込みました。 薄塩仕立てに仕上げているので色々な料理にもお使い頂けます。 5切ごとに冷凍・真空パックにしてあるので使いやすく保存にも便利。 養殖鮭の脂が苦手な方に便利です。 秋鮭は低脂肪・高たんぱくなヘルシーな食材で、栄養のバランスがとてもよくビタミンやEPA・DHAもたっぷり含まれています。 ※画像はイメージです。 ※出荷日より冷凍（-18℃）で90日　解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※加熱してお召し上がりください。