新潟県 長岡市 (にいがたけん   ながおかし)

20-06「越後のへぎそば」越の海藻挽きなまそば詰合せ(麺つゆ・薬味付) NSB-4

越の海藻挽きなまそばは、越後に伝わる製法「海藻つなぎ」のへぎそばです。そば粉にはそばの実の中心部分の真っ白な粉と、食味と香りの良い「あま皮」まで挽き込んだ粉をブレンド。つなぎの海藻「ふのり」も弾力の強いものと発色の良いものを選び、そば粉の風味を生かす配合で製麺。ご自宅でへぎそば独特のコシの強さ、のど越しの滑らかさ、風味の良さと三拍子揃った美味しさをお楽しみください。

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  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
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容量
・越の海藻挽き なまそば 600g(300g×2袋) ・ストレート麺つゆ 100g×4袋 ・きざみのり 4g ・そば茶 8g×5袋 ・揚げ玉 40g ・ゆず七味 3g ・すりごま 4g ・生わさび 1本

【賞味期限】
発送日含めて5日間
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※本返礼品は「消費期限」が短い為、発送後お早めにお受け取り頂けますようお願い致します。

へぎそばとは?

「へぎ」と呼ばれる器に盛りつけられたそばのことで、布海苔(ふのり)と呼ばれる海藻をつなぎに使用しており、新潟県の主に中越地区で親しまれています。
流れるようなのど越しの滑らかさ、独特の歯ごたえあるコシの強さ、風味の良さが特徴です。

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